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  • Moin, Außer der Zitronenmyrte, die schon eher bekannt ist und die auch als Gewürz gehandelt wird, sind die Currymyrte und die Zimtmyrte sowie deren Verwendung als Gewürz in Gerichten komplett unbekannt. Wissen sie, warum das so ist? Denn aromatisch und würzig sind beide Pflanzen. LG Giflor

  • Kurzer Nachtrag wegen dem Satz, dass die Dosis das Gift mache. Der Stimmt, denn alles ist Gift, doch gewisse Substanzen haben eben besondere Qualitäten und diese sind das wirkliche Gift und dies ist beim Kampfer im Aztekischen Süßkraut und vielen weiteren Pflanzen definitiv der Fall, die sie nicht verraten. VG Giflor

  • Hallo, Schade dass ich hier nicht mehr erfahren konnte. Ich denke, dass es viele Pflanzen gibt, die nicht giftig sind und keine Pflanze, die in der EU als Nahrungsmittel wirklich verkauft wird, ist in den Mengen so giftig, wie es das Aztekische Süßkraut ist. Das mit der Dosierung stimmt, doch ist bei normalem Gebrauch schon von einer Giftpflanze zu sprechen. Niemand würde auf die Idee kommen Bilsenkraut oder die Tollkirsche in ähnlichen Mengen zu verwenden wie ungiftige Pflanzen bspw. Petersilie…

  • Danke für Ihre Antwort. Ich bin irritiert, ob der obigen Antwort. Das Aztekische Süßkraut, was eigentlich Phyla scaberrima heißt, da es zu den Süßkräutern und nicht den Eisenkräutern (Lippia) gehört, enthält raue Mengen Kampfer, deshalb ein häufiger Genuss der Pflanze auf Kosten der Gesundheit geht und die Verwendung als Süßstoff wie etwa bei Stevia komplett ausscheidet. Es ist also eigentlich eine süß schmeckende Giftpflanze. Der mexikanische Oregano ist als einzige der Pflanzen wirklich ungift…

  • Meine Frage ist gleich der ersten Frage, wie würde sie die Toxizität dieser Pflanzen bewerten? Dominikanischer Oregano Lippia micromeria Anis-Verbene Lippia alba Aztekisches Süßkraut Lippia dulcis Mexikanischer Oregano Lippia graveolens Minz Verbene Lippia scaberrima Ninarupa Aloysia gratissima Die Oreganos würd ich gern zum Würzen und die anderen zum brühen von Tees verwenden. Unbedenklich? LG Giflor

  • Dann ist ja gut. Ich möchte diese Sachen nämlich zum Kochen verwenden und da ist für mich auch entscheidend, ob die Pflanzen giftig oder ungiftig sind, da es ja zum Beispiel auch den Borretsch gibt, der aufgrund einiger Pyrrolizidinalkaloide eigentlich eine Giftpflanze ist, aber dennoch als Gewürz von einigen verwendet wird. LG Giflor

  • Sind die 3 Bakckhousia Arten (citriodora, myrtifolia und angustifolia) die ihr anbietet ungiftig und folglich unbedenklich als Gewürz zu verwenden? LG Giflor