Kräuterernte

  • Hallo zusammen,


    ich habe in der Hauptsache winterharte, mediterrane Kräuter im Garten (Thymian, Salbei, Rosmarin, Zitronenmelisse, Majoran, Oregano, etc.). Wie lange darf man Kräuter noch schneiden, ohne ihnen die Kraft für die Überwinterung zu nehmen?
    Wann ist überhaupt die beste Erntezeit für Kräuter und wie erntet man Kräuter am besten, damit sie noch ausreichend nachwachsen können?

  • Hallo tweetyole
    ich ernte die beschriebenen Kräuter fast ganzjährig ,zumindestens so lange wie sie immer noch gut aussehen.Thymian schneide ich ziemlich tief runter,ebenso die Melisse.Salbei wächst bei mir um so besser je öfter ich ihn schneide.Er treibt dann immer wieder neu aus.An einem sonnigen Tag schneide ich sogar noch Kräuter zum trocknen,allerdings nicht mehr die Mengen wie im Frühjahr.Meine Pflanzen sind aber auch sehr wüchsig.
    Gruß hexilein