Im Frühjahr (Mai) wird auf Märkten in der französischen Schweiz "asperge sauvage" angeboten. Um Teile welcher Pflanze handelt es sich bei den hellgrünen Trieben? Meine Suche im Internet war nicht eindeutig. Gefunden habe ich sowohl "Asparagus acutifolius" als auch "Ornithogalum pyrenaicum". Gedünstet hat dieser "wilde Spargel" ein feines Aroma. Läßt sich diese Pflanze bei uns (Süddeutschland) anbauen (winterhart?)?
