Rosenwurz (Rhodiola rosea)

Anonymous · 15. Juli 2006

Hallo,
meine Rosenwurz wächst entgegen ihrer Beschreibung im Katalog sehr schnell. Was mich aber interessiert, sollte man nun die Blätter oder die Wurzel verzehren? Oder beides?
Kann man Tee davon zubereiten oder kann man diese als Salatbeilage verwenden?
Gruß Margret

Daniel Rühlemann · 19. Juli 2006

Verwendet wird in erster Linie zumindest als Heilmittel die Wurzel. Am besten ist es, die Wurzel im März/ April vor dem Frühjahrsaustrieb zu ernten. Alsdann pflanzen Sie einfach die Knospen mit ein wenig Wurzelansatz wieder in ca. 30cm Abstand in die Erde, und Sie haben beides: Erstens eine Wurzelernte und zweitens haben Sie die Pflanze vermehrt!

Die Blätter kann man als Salatbeigabe nehmen, die Wurzel, am besten vorher getrocknet, als Tee.

------------------
"Lassen Sie's wachsen!"

Daniel Rühlemann