Wer kennt gute Rezepte für Topinambur? Erzeugt Topinambur in jedem Fall Blähungen, oder liegt es an der Zubereitung?
Topinambur Rezepte
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Ich bekomme von Topinambur auch Blähungen, an der Zubereitung liegt es nicht. Hier übrigens ein paar Rezepte:
http://www.chefkoch.de/rs/s0/Topinambur/Rezepte.html -
Schau doch auch nochmal hier nach:
http://www.topinambur-rezepte.de/
jetzt müßte eigentlich bei beiden was dabei sein! -
WER WEIS WO MAN SO EINE WURZEL BEKOMMT?
GRUSS
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DANKE -
Zitat von "Kiki44"
Erzeugt Topinambur in jedem Fall Blähungen, oder liegt es an der Zubereitung?
Durch die Zubereitung läßt sich da wohl wenig machen. Es liegt einfach an einem Inhaltsstoff, dem Inulin.
Und wo man die herbekommt? Schau mal auf einem Gemüsemarkt oder in einem gut sortierten Gemüseladen.
Wolfgang
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Zitat von "rotfuchs"
WER WEIS WO MAN SO EINE WURZEL BEKOMMT?
GRUSS
&
DANKE
z.B. in einem Bio-Laden, oder, wie Wolfgang schon sagte, in einem gut sortiertem Gemüsegeschäft oder Supermarkt. Ich kauf es im Bio-Laden.
Wolfang, danke für die Info mit dem Inulin!
http://de.wikipedia.org/wiki/Inulin -
ZUM EINPFLANZEN!
DIE GIBT ES IM BIOMARKT?
ICH MÖCHTE 2009 SELBER IM GARTEN ERNTEN, DESWEGEN DIESE FRAGE.GRUSS
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Rotfuchs, das geht wie mit Kartoffeln. Aber schau doch einfach mal hier:
http://magazin.gartenzeitung.c…Helianthus-tuberosus.htmloder auch hier zur Info:
http://www.gartenakademie.rlp.…705f00394d0f?OpenDocument -
Danke, nett von Dir.
Hab schon viel über diese Wurzel gehört und einige male auch verkostet.Jetzt will ich sie mir selber auf mein Grund Pflanzen und hoffentlich reichlich ernten.
Gruss -
Ich habe meine bei http://www.biogartenversand.de bestellt.
Kurze Zeit danach habe ich die Knollen auch bei REWE in der Gemüseabteilung gesichtet.